臭氧在食品行業(yè)的應(yīng)用
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- 發(fā)布時間:2020-01-21 13:47
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【概要描述】概述 臭氧(O3),以其特有的氣味而得名,它是氧氣(O2)的同素異形體,由三個氧原子組成。臭氧具有極強的氧化性,其氧化還原電位僅次于氟,居第二位,滅菌后很快分解成氧氣(O2),不產(chǎn)生殘余污染;同時,臭氧具有很高的能量,在常溫、常壓下,很快分解為氧氣(O2)和單個氧原子(O)。正是由于臭氧的強氧化性和不穩(wěn)定性,在食品行業(yè),用臭氧作為消毒劑來進行殺菌消毒、除臭除味,已得到越來越廣泛的應(yīng)用?! ≡诎l(fā)達
臭氧在食品行業(yè)的應(yīng)用
【概要描述】概述 臭氧(O3),以其特有的氣味而得名,它是氧氣(O2)的同素異形體,由三個氧原子組成。臭氧具有極強的氧化性,其氧化還原電位僅次于氟,居第二位,滅菌后很快分解成氧氣(O2),不產(chǎn)生殘余污染;同時,臭氧具有很高的能量,在常溫、常壓下,很快分解為氧氣(O2)和單個氧原子(O)。正是由于臭氧的強氧化性和不穩(wěn)定性,在食品行業(yè),用臭氧作為消毒劑來進行殺菌消毒、除臭除味,已得到越來越廣泛的應(yīng)用。 在發(fā)達
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